Noël chez H Reynaud & Fils : les arômes incontournables des fêtes

Arôme Pain d’épices : la signature de Noël

À l’approche de Noël, l’envie est la même partout : retrouver des parfums chaleureux, généreux, immédiatement reconnaissables… ceux qui transforment une recette simple en vraie création de fête. Chez H Reynaud & Fils, nous vous proposons une sélection d’arômes prêts à l’emploi pour apporter, en un geste, une signature gourmande ou gastronomique à vos préparations.

Un parfum chaud, un résultat immédiat. Dans un cake moelleux, une crème onctueuse, une ganache, une glace ou une boisson, une touche suffit pour faire monter l’intensité aromatique et installer l’ambiance. On retrouve le réconfort du miel et des épices, la douceur enveloppante de la cannelle, le caractère typique du pain d’épices, mais aussi des notes plus modernes et très “plaisir” comme Cinnamon Roll, chocolat chaud ou papillottes. Et pour les créations les plus raffinées, la fête se prolonge avec des arômes premium comme champagne, truffe et foie gras.

Cette palette a été pensée pour multiplier les idées et les accords, sans complexifier vos process. La mandarine apporte une fraîcheur zestée qui réveille les desserts et se marie parfaitement au chocolat. La figue, plus ronde et veloutée, évoque les tables de fin d’année et se prête aussi bien aux recettes sucrées qu’aux associations salées. Le champagne signe des créations élégantes et festives, tandis que truffe et foie gras permettent d’explorer un registre gastronomique, idéal pour des bouchées, sauces, farces ou créations apéritives à forte valeur perçue.

Côté usages, les possibilités sont vastes : cakes, biscuits, brioches, crèmes, glaces, entremets, mais aussi boissons chaudes (chocolat chaud, latte, boissons épicées) et même des applications salées pour surprendre. Un arôme, mille idées de recettes. Idéal en pâtisserie… surprenant en salé.

Avec H Reynaud & Fils, donnez à vos créations le goût des fêtes : des arômes de saison, expressifs et réguliers, pour une gourmandise immédiate et une signature qui se reconnaît dès la première note